一件翡翠，从原料到成品，要经历很多道工序，反复的雕琢打磨，才能以最美好的模样，出现在消费者面前，所以有句话叫做七分工三分料。翡翠的切工是个比较宽泛的概念，单从字面上是指一件翡翠从原料上切取的过程，实际上还包括了选材设计、切割比例、雕刻工艺等一系列的工序。
单说切料这一步，就和翡翠的纹路有关。
翡翠的纹路在学术上定义为岩石的构造，即指硬玉晶体长轴排列的方向，这是由于翡翠原石是在地壳高压之下，柱状矿物的大多数，会沿压力最小方的向生长而形成的。
翡翠玉石的纹路有“顺纹”和“逆纹”之分，从两个不同的角度看的话，颜色是不同的，对整块翡翠的档次和价格都有着很大的影响。在大部分人看来，逆纹翡翠缺乏美感，价值自然就比较低；而顺纹切开原石则颜色多，翡翠好加工，就可以卖个好价钱。因此在翡翠的加工过程中，有经验的师傅一般都顺着纹路去切，以获得更好的翡翠成品，保持翡翠原生的样子。
开始切片要顺着石头纹路而开，切面也要按照顺纹方向，这样出来的效果才好，显得比较柔和。如果逆纹开出来话，在抛光后，翡翠就比较难看，颜色会显得更深沉，分布也非常不均匀，整体呈现出一种粗躁的纹路，较之顺纹的，效果比较差。再加上后续设计、雕刻等环节的影响，在同样的质地下，特别是对于雕件来说，切工手艺的好坏便显得尤为重要。如果切得好，可以让一块平平无奇的翡翠身价暴增；如果切得不好，一块好的料子就被糟蹋了。
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